Pressemelding fra Cappelen Damm:

Hans-Petter Jacobsen, Bodil Nordjore og Tore Teigen
Den store pølseboka
Hovedfotograf: Morten Brun
Kr 369,-

Vi nordmenn elsker pølser. Vi spiser mellom 50 og 60 000 tonn i året!
Og aldri har det vært solgt så mange forskjellige pølser av så god kvalitet som nå.
Nå lanserer Cappelen Damm Den store pølseboka. Her møter du noen av landes fremste pølsemakere, noen pølseskeptikere, men enda flere pølsepatrioter og entusiaster.

Boka er også en omfattende kokebok og inneholder en mengde inspirerende pølseretter med variert og sunt tilbehør. I tillegg lære du å lage egne pølser – det er mye enklere enn du tror og forfatterne lærer bort sine kunster via detaljerte metoder og oppskrifter.

Forfattertrioen bak DEN STORE PØLSEBOKA er
Hans-Petter Jacobsen (bosatt på Røa i Oslo, men er fra Hamar) journalist og pølseentusiast
Tore W. Teigen (fra Ski) pølsemakermester med over 50 års erfaring fra bransjen
Bodil Nordjore (fra Vinje i Telemark) spesialist på tradisjonsmat og kjent kursleder i pølselaging