Pressemelding fra Cappelen:

Andreas Viestads praktbok Smak av krydder er kåret til årets reise- og kokebok i USA

National Public Radio kaller Where Flavor Was Born “a work of surpassing ambition”

De sier videre at boka er full av grenseløst varierte retter, og Viestad roses også for å ta velkjente ingredienser til nye høyder.

Smak av krydder kom på norsk tidligere i høst.

Boken tar deg med på en reise i elleve land langs Det indiske hav. Her beskrives krydderhandelens betydning i historien og for moderne matlaging med 17 reiseskildringer, 90 smaksrike oppskrifter og en oversikt over de viktigste krydderne.

Foto: Mette Randem